Des côtes levées St-Louis fumées lentement aux pellets de cerisier, pommier et érable, puis braisées jusqu’à tendreté avant…
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Une sauce BBQ maison riche et équilibrée, légèrement sucrée, acidulée et fumée. Parfaite pour glacer les côtes levées,…
Des côtes levées Baby Back fumées lentement aux pellets de cerisier, pommier et érable, puis braisées jusqu’à tendreté…
Une pizza blanche crémeuse et légèrement relevée, garnie de salami, d’oignons rouges marinés et de persil frais. Le…
Il y a des recettes qu’on prépare parce qu’elles sont compliquées… et d’autres qu’on refait justement parce qu’elles…
Une salade de choux parfaite pour accompagner les viandes du fumoir, les côtes levés, les filets mignons!